Цинандали

Категория: Вино

Страна: Грузия

Производитель: Телавский Винный Погреб

Кондиция: Белое сухое

Происхождение: Винодельческий регион Кахетии

Классификация: Вино, контролируемое наименования по происхождению

Климат: Умеренно континентальный

Сортовой состав: Ркацители 80%, Мцване 20%

Источник винограда: 100% Цинандальская микрозона, собственные виноградники компании, расположенные на правом берегу реки Алазани

Крепость: 13,5%

Объём: 0,75 л

Винификация: Виноград собирают вручную на пике их зрелости. Сбор урожая начинается в конце сентебря – в начале октября. После осторожного отделения гребней виноград охлаждается до 4-6 °C, а затем после 8 часовой мацерации, выжимается в пневматическом прессе. Отстоянный сок затем медленно бродить а цистернах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре (15 °C). В завершении ферментации вино сливается с осадка (сцеживается) и перемещается в другой резервуар для долнейщего созревания. 30% вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 4 месяцев. Вино поступает в продажу не ранее сентября следующего после урожая года.

Дегустационные заметки

Цвет: Ярко-золотистый

Аромат: В интенсивном и элегантном аромате выделяются цветочные тона с нотками тропических фруктов

Вкус: Полнотелое вино с легкими нотками сливок и жареных орехов послевкусие маслянистое и насыщенное, с лёгкими нотками дыни и тропических фруктов

Идеально подходит: к лососю на гриле и белому мясу, овощным блюдам

© 2019 Дистрибьюторская компания «Руслана» | Херсон