Киндзмараули

Категория: Вино

Страна: Грузия

Производитель: Телавский Винный Погреб

Кондиция: Красное полусладкое

Происхождение: Винодельческий регион Кахетии

Апеллация: Микрозона Киндзмараули

Классификация: Вино, контролируемое наименования по происхождению

Климат: Умеренно континентальный

Сортовой состав: Саперави 100%

Источник винограда: 100% Киндзмараулская микрозона, собственные виноградники компании, расположенные на правом берегу реки Алазани

Крепость: 11%

Объём: 0,75 л

Винификация: Виноград собирают вручную на пике их зрелости. После нежного отделение гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-28 °C, для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии «ремонтажа» и «делестажа», после 5-7 дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путём охлаждения и фильтрации, сохранная в вине природную сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при околонулевых температурах.

Дегустационные заметки

Цвет: Темно-красный с лиловым оттенком

Аромат: Свежий аромат дробленой ежевики и чернослива идеально сочетается с цветочными тонами

Вкус: Шелковистый, сложный вкус с ярко выраженными тонами вишни, ежевики и чернослива прекрасно гармонируют с мягкой терпкостью. Чистое и сложное долгое послевкусие

Идеально подходит: к различным десертам, фруктовой выпечке, мягким сырам

© 2018 Дистрибьюторская компания «Руслана» | Херсон